BBQ ফ্যাক্টরি স্টেকহাউস শেফ জোস সারভান্তেস একটি চিলি ভার্দে BBQ বোটে সমাপ্তি ছোঁয়া দেয়, যার মধ্যে রয়েছে মটরশুটি, পনির, টমেটো, লেটুস, টক ক্রিম এবং সালসা সহ চিপস।
নতুন BBQ ফ্যাক্টরি স্টেকহাউস প্রাক্তন ক্যাকটাস ভ্যালি মেক্সিকান রেস্তোরাঁর সাইটে 4215 Rosedale Hwy-এ অবস্থিত।
চিলি ভার্দে BBQ ফ্যাক্টরি স্টেকহাউস থেকে BBQ বোটগুলি চিপস, মটরশুটি, পনির, টমেটো, লেটুস, টক ক্রিম এবং সালসা নিয়ে আসে।
রক্ষা করুন, পরিবেশন করুন এবং খান: আইন প্রয়োগকারী কর্মকর্তারা BBQ ফ্যাক্টরি স্টেকহাউসে দুপুরের খাবার উপভোগ করেন।
BBQ ফ্যাক্টরি স্টেকহাউস শেফ জোস সারভান্তেস একটি চিলি ভার্দে BBQ বোটে সমাপ্তি ছোঁয়া দেয়, যার মধ্যে রয়েছে মটরশুটি, পনির, টমেটো, লেটুস, টক ক্রিম এবং সালসা সহ চিপস।
নতুন BBQ ফ্যাক্টরি স্টেকহাউস প্রাক্তন ক্যাকটাস ভ্যালি মেক্সিকান রেস্তোরাঁর সাইটে 4215 Rosedale Hwy-এ অবস্থিত।
চিলি ভার্দে BBQ ফ্যাক্টরি স্টেকহাউস থেকে BBQ বোটগুলি চিপস, মটরশুটি, পনির, টমেটো, লেটুস, টক ক্রিম এবং সালসা নিয়ে আসে।
রক্ষা করুন, পরিবেশন করুন এবং খান: আইন প্রয়োগকারী কর্মকর্তারা BBQ ফ্যাক্টরি স্টেকহাউসে দুপুরের খাবার উপভোগ করেন।
আমি অবশ্যই বলব যে আমরা যখন BBQ ফ্যাক্টরি স্টেকহাউসে পৌঁছেছিলাম তখন আমরা ভিতরে এবং বাইরের চমৎকার সাজসজ্জা দ্বারা মুগ্ধ হয়েছিলাম।ওল্ড গ্রিল ফ্যাক্টরিটি হুটার্সের কাছে একটি মলের রাস্তার ওপারে একটি ছোট্ট জায়গা, এবং যখন আমরা শুক্রবারে সেই দুর্দান্ত বার্গারগুলির মধ্যে একটির জন্য যা আমি সবসময় পছন্দ করি তখন এটি বেশ ভিড় করতে পারে।এখন তারা ক্যাকটাস ভ্যালির প্রাচীনতম মেক্সিকান রেস্তোরাঁটি দখল করেছে (যেটি সাম্প্রতিক বছরগুলিতে হাত বদলেছে এবং দেখা যাচ্ছে) এবং এটিকে একটি বিশেষ সেটিংয়ে পরিণত করেছে।আমার সঙ্গী ব্যস্ত রোসেডেল ফ্রিওয়ের সবচেয়ে কাছের দরজাটি দেখে মুগ্ধ হয়েছিল (স্পষ্টতই এখন একটি জরুরি প্রস্থান), যার চারপাশে ধূসর স্ল্যাট এবং কালো ধাতু রয়েছে।আরও দক্ষিণে, গাড়ি পার্কে, প্রধান প্রবেশপথে একটি ইটের সম্মুখভাগ এবং দুটি ভারী গাঢ় কাঠের কাঠের দরজা রয়েছে যা দেখতে তাজা এবং আমন্ত্রণমূলক।
এটা ভিতরে ভাল হয়েছে.দেয়ালগুলি বিখ্যাত স্থানীয় ফটোগ্রাফার গ্রেগ ইগারের কাজের দ্বারা সজ্জিত, এবং তেল ক্ষেত্র এবং কৃষি দৃশ্যের রঙিন ফটোগ্রাফগুলি জুড়ে প্রদর্শিত হয়।আমি প্রতিভাবান শিল্পীদের চোখ দিয়ে পরিচিত দেখতে পছন্দ করি।মেঝেতে ধূসর নকল কাঠের স্ল্যাট রয়েছে এবং দেওয়ালের বিপরীতে কালো চেয়ার এবং ধূসর কুশন সহ একটি কিউবিকল রয়েছে।পুরো বায়ুমণ্ডলে একটি অবচেতন শিথিল প্রভাব রয়েছে।আপনি চ্যাট করতে পারেন.আলো নরম কিন্তু খুব ম্লান নয়।কেউ এখানে একটি কঠিন এবং চিন্তাশীল পছন্দ করেছেন।
বেশিরভাগ খাবারই পৃষ্ঠপোষকদের কাছে পরিচিত হওয়া উচিত: আমার সঙ্গীর পাঁজর এবং ফ্রাইয়ের সংমিশ্রণটি ছিল মটরশুটি এবং সামান্য সালাদ ($16.50) সহ মুরগির মাংস।রাতের খাবারের জন্য আমাকে একটি স্টেক চেষ্টা করতে হয়েছিল: দুবার বেকড আলু এবং সবজি সহ একটি আট-আউন্স ফাইলেট মিগনন ($26.95)।এই স্টেকটি চিত্তাকর্ষক ছিল, বিশেষ করে দামের জন্য, যদিও অর্ডার করা স্টেকটি যখন অবশেষে উপস্থাপন করা হয়েছিল তখন বিরল ছিল।সময় হলে, আমি ব্যাখ্যা করব কেন এই অপরাধ ক্ষমাযোগ্য।
আমার সঙ্গীর খাবারটি এতই সফল ছিল, মরিচের মটরশুটিগুলির স্বাদ খুব ভাল ছিল, এবং অবশিষ্ট মাংস এবং একটি মেঘলা বাদামী ঝোল যা এই সাধারণ মটরশুটিগুলিকে আরও সুস্বাদু করে তোলে, তিনি অবিলম্বে ভাবতে শুরু করেছিলেন যে তিনি কীভাবে এবং কোথায় একটি রেসিপি খুঁজে পেতে পারেন যা খুঁজে পেতে পারে। .এই ধরনের সুস্বাদু মটরশুটি বাড়িতে রান্না করা হয়।তাহলে আপনি বুঝতে পারবেন যে আপনি আপনার লক্ষ্যে পৌঁছেছেন।চিকেন এবং ট্রাই-টাইপ ছিল ধোঁয়াটে এবং কোমল, এবং গরুর মাংস বাইরের দিকে একটি সুন্দর স্লিক দিয়ে মাঝারি আকারের ডিস্কে কাটা হয়েছিল।
দুবার বেকড আলু শুধুমাত্র স্টেক ডিনারের সাথে পরিবেশন করা হয়, নিশ্চিতভাবে, বেকন এবং চেডার নেপুরের সাথে মেশানো হয়, তবে আলুর টেক্সচারের সাথে আরও ভাল বৈসাদৃশ্যের জন্য এখানে এবং সেখানে একটি বা দুটি স্লাইস রাখা ভাল।বেকন এবং পনির।নীচের ভূত্বকটি নিজেই বাদামী বলে মনে হয়েছিল এবং উপরের পনিরটি কাঁটা দিয়ে ছিদ্র করা যথেষ্ট শক্ত ছিল।এখানকার রান্নাঘর এটা বোঝে।এবং শাকসবজি - গাজর, ব্রকলি, ফুলকপি, কুমড়া - দুবার রান্না করা দরকার: প্রথমে, স্টিম করা এবং তারপরে সিজনিং দিয়ে বেক করা যাতে তারা হালকা ধোঁয়াটে স্বাদ পায়।আমি সত্যিই আমার কমরেডের কাঁটা তাদের থেকে রাখতে পারি না।আমি সবসময় রান্নাঘরের সবজির প্রতি সম্মান পছন্দ করি।
এখন স্টেক হল প্রথম শ্রেণীর গরুর মাংস, অন্যান্য সব মাংসের মতো, একটি মনোরম ধোঁয়াটে স্বাদের সাথে, তাহোয়ে জো-র মতো উচ্চারিত নয়, তবে আমি বলব যে এখানকার গরুর মাংস এই জনপ্রিয় জায়গা থেকে গুণমানের দিক থেকে উন্নত।সমস্যা হল যে আমি ভেবেছিলাম আমি মধ্যম অর্ডার করেছি, কিন্তু এটি বিরল ছিল।এটি সেই জিনিসগুলির মধ্যে একটি যেখানে আপনি নিজেকে সন্দেহ করতে শুরু করেন: আমি কি নিশ্চিত যে আমি তাকে মানসিক সম্পর্কে বলেছি?এটি বিলে প্রদর্শিত হয়, অবশ্যই এটি কম্পিউটারাইজড এবং আমরা সবাই জানি কম্পিউটার কখনই ব্যর্থ হয় না।আসলে, একদিন আমি আমাদের ওয়েট্রেসকে বলেছিলাম যে সে এটিকে কিছুক্ষণের জন্য আগুনে রেখে দিয়েছে এবং রান্নাঘরটি অর্ধ-খাওয়া আলু এবং শাকসবজিকে একটি নতুন, গরম সংস্করণ দিয়ে প্রতিস্থাপন করেছে যাতে সময় কিছুটা বিলম্ব হয়।এক ধরনের হৃদয়গ্রাহী অনুভূতি।
পরিবেশ এবং খাবার উভয় ক্ষেত্রেই রেস্তোরাঁটি তার খেলাকে বাড়িয়ে দিচ্ছে বলে মনে হচ্ছে।ওয়াইন একটি গ্লাসে পরিবেশন করা হয়, যার পাশে রেস্টুরেন্টের নাম এবং লোগো খোদাই করা আছে।রাতের খাবারের আগে, আমি একটি খুব সাধারণ মুরগির নুডল স্যুপ চেষ্টা করেছিলাম যা সত্যিকারের ঘরে তৈরি পেনের মতো দেখায়।মেনুতে ঘরে তৈরি সসেজ রয়েছে, যদিও আমি আর নিয়মিত মেনুতে বার্গার দেখতে পাই না।আমার সঙ্গীর সালাদটি সহজ কিন্তু শীর্ষস্থানীয় ছিল, সবজির তাজাতা বিশেষভাবে লক্ষণীয় ছিল এবং লাল ওয়াইন ভিনাইগ্রেটটি নিখুঁত ছিল।আপনি যখন পৌঁছাবেন, এই সুস্বাদু বাটারড টোস্টেড গার্লিক ব্রেডটি আপনার জন্য আনা হবে এবং আপনার যদি স্বাস্থ্যকর ক্ষুধা থাকে তবে আপনাকে একটি পানীয় অর্ডার করার আগে এটি শেষ করতে হবে।
ওয়াইন তালিকা ছোট, শুধুমাত্র 21 প্রকার, কিন্তু দাম যুক্তিসঙ্গত এবং গুণমান গড়।আমি অবশ্যই বলব যে আমার জিনফ্যানডেল টেবিলে কিছুটা ঠাণ্ডা হয়ে এসেছে, তবে ওয়াইন বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে এই সমৃদ্ধ ওয়াইনের জন্য আদর্শ তাপমাত্রা 60 ডিগ্রি, ঘরের তাপমাত্রা নয়।এটি কতটা আদর্শের কাছাকাছি তা পরীক্ষা করার জন্য আমার কাছে থার্মোমিটার নেই।
        Pete Tittle’s dining out column appears in The Californian every Sunday. Send him an email: pftittl@yahoo.com.
দাম: অ্যাপেটাইজার $7.95-10.95, স্যুপ $3.95-5.95, গ্রিলড এন্ট্রি $12.95-26.50, কম্বো গ্রিল প্লেট $14.95-19.75, সালাদ $13, $95–$14.95 এন্ট্রিস ($195. $15.19 ডলার)
আপনার ব্রাউজার পুরানো এবং নিরাপত্তা ঝুঁকির জন্য ঝুঁকিপূর্ণ হতে পারে।আমরা নিম্নলিখিত ব্রাউজারগুলির মধ্যে একটিতে স্যুইচ করার পরামর্শ দিই: